¿Qué es la Ritmonutrición? La Ritmonutrición es una concepción innovadora de la nutrición basada en los conocimientos científicos de la cronobiología. La cronobiología es la ciencia que estudia las variaciones temporales de las diferentes funciones del organismo. Por ejemplo, la secreción del cortisol sigue un ritmo circadiano (alrededor de las 24h) con un pico hacia las 8h y una secreción prácticamente nula por la noche.
De hecho, todo el organismo funciona de manera rítmica, de la célula hasta el órgano. La Ritmonutrición consiste en poner en fase los aportes macro y micronutricionales con los bioritmos de la fisiología nutricional.
Interés de la Ritmonutrición La Ritmonutrición favorece la asimilación de los nutrientes y optimiza su utilización, permitiendo:
Una regulación de los diversos metabolismos: un ejemplo de ello es la absorción de alimentos
con colesterol. Por la mañana tiende a disminuer la tasa de colesterol, mientras que una toma
vespertina tiene el efecto contrario.
Una regulación neuro-psicológica: la Ritmonutrición favorece las síntesis de neuromediadores,
lo cual puede tener un efecto positivo sobre los trastornos del humor, los trastornos del sueño
y los trastornos de la conducta alimentaria.
Una mejor gestión del peso, sin privaciones ni sensación de hambre.
Un control de los efectos del envejecimiento gracias, por ejemplo, a la mejor conservación
de los músculos.
